Елементи

Половини туш свинячих II кат. з ратицею і щокою

3
Виробник: Україна
Термін придатності:
Для охолодженної продукції:
12 діб при t= 0 - +4 ° C
Для замороженої продукції:
6 місяців при -18 ° C
Характеристика: Заморожена
Наявність: В наявності

Кості голі

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Для замороженої продукції:
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013 «М'ясо свиней великокускове без кістки та на кістці охолоджене, заморожене у вакуумі та без вакууму. Технічні умови»
Органолептичні показники:
Кістки з лопаткової та тазостегнової частини із залишками м’язової, жирової та
сполучної тканин не більше ніж 20%. Поверхня чиста, не завітрена без
ослизнювання та стороннього запаху.
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Ребра трикутники свинячі

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Кістки виділені грудо-реберної частини пів туші з хрящами та вмістом м’язової,
жирової та сполучної тканини не більше ніж 15%. Поверхня чиста не завітрена та без
ослизнювання. Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху.
Пакування та види упаковки:
Запаковані в п/е пакет
Охолоджена Вага ящика., кг: 18,0-19,0 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага 1 поліблока., кг: 18,0-19,0 К-ть поліблоків на палеті, шт: 45 Вага палети, кг: 810,0-855,0 Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012

Жир брижовий свиннячий

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря не нижче 90%. Термін придатності залежно від t ºС :
4 міс. при Т не вище (-12) ºС;
5 міс. при Т не вище (-18) ºС;
5 міс. при Т не вище (-20) ºС;
6 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ГСТУ 46.019-2002
Органолептичні показники:
Жир брижовий промитий холодною водою без залишків тонкого кишечника та
забруднень. Колір жиру від білого до світло-рожевого. Запах властивий даній
сировині без стороннього запаху
Пакування та види упаковки:
Запакована в п/е пакет
Охолоджена Вага ящика, кг: 15,0-16,0 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага поліблока, кг: 15,0-16,0 К-ть поліблоків на палеті, шт.: 50 Вага палети, кг: 750,0-800,0 Розмір палети, д×ш×в, мм: 1200*800*1800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Субпродукти транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Передня частина на кістці

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість повітря 85%
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: Під замовлення
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Передня частина свинної пів туші відділена між п’ятим і шостим грудними хребцями та відділеною щоковиною паралельно першому шийному хребцю, в природньому співвідношенні м’язової та жирової тканини, з товщиною підшкірного сала не більше ніж 20 мм. Поверхня чиста без залишків шерсті та епідермісу. Колір м’яса від світло-рожевого до червоного, колір сала від білого до світло-рожевого, без стороннього запаху. Консистенція щільна та пружна, на розрізі м'ясо щільне, при натисканні пальцем ямка швидко вирівнюється.
Пакування та види упаковки:
Запакована в п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 11,0-11,5 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага 1 шт., кг: 11,0-11,5 К-ть в гофрокоробці, шт: 2 Вага гофрокоробки, кг: 22,0-23,0 К-ть гофрокоробок на палеті, шт: 32 Вага палети, кг: 704,0-736,0 Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600мм ДСТУ 7275:2012
Вага 1 шт., кг: 11,0-11,5 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Охолоджена
Заморожена
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Язик свинячий

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря не нижче 90%. Термін придатності залежно від t ºС :
4 міс. при Т не вище (-12) ºС;
5 міс. при Т не вище (-18) ºС;
5 міс. при Т не вище (-20) ºС;
6 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ГСТУ 46.019-2002
Пакування та види упаковки:
Запакований в п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 0,25-0,27 Вага ящика, кг: 21,5-22,0 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага моноблока, кг: 21,5-22,0 К-ть моноблоків на паллеті, шт.: 45 Вага паллети, кг: 967,5-990,0 Розмір паллети, д×ш×в, мм: 1200*800*1800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Запакований в в/у пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 0,25-0,27 К-ть в пакеті, шт.: 5 Вага пакування, кг:1,25-1,35 Пакувальні матеріали: - в/у пакет 220*420 мм ТУ У 25.2-23882480-001-2004 «Пакети з полімерних матеріалів для пакування харчових продуктів»
Заморожена
Умови транспортування:
Субпродукти транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Щоковина свиняча в шкурі

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість повітря 85%
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Частина пів туші трикутної форми, що залишилася після зняття голови та відділена по межі між головою та першим шийним хребцем, в шкірі. Колір м’язів від світло-рожевого до червоного, колір сала від білого до світло-рожевого. Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху.
Пакування та види упаковки:
Запакована в п/е пакет
Охолоджена Вага 1-го ящика, кг: 21-22 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага моноблока, кг: 22,0-25,0 К-ть моноблоків на паллеті, шт: 45 Вага паллети, кг: 990,0-1125,0 Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Щоковина свиняча без шкури

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість повітря 85%
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%.
Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Частина пів туші трикутної форми, що залишилася після зняття голови та відділена по межі між головою та першим шийним хребцем, зі знятою шкірою. Колір м’язів від світло-рожевого до червоного, колір сала від білого до світло-рожевого. Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху.
Пакування та види упаковки:
Запакована в п/е пакет
Охолоджена Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага моноблока, кг: 22-25 К-ть моноблоків на паллеті, шт: 45 Вага паллети, кг: 990,0-1125,0 Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Шкура свиняча

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість, %: 95-98
Термін придатності: t не вище -12 ºС – 4 міс. t не вище -18 ºС – 6 міс. t не вище 20 ºС – 7 міс. t не вище 25 ºС – 8 міс.
Маса нетто: 178кг
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ГСТУ 46.019-2002 «Блоки із м’яса та субпродуктів морожені. Загальні технічні умови»
Органолептичні показники:
Шматки шкіри виділені з усіх частин пів туші. Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху. Колір шкіри від білого до жовтого.
Пакування та види упаковки:
Запаковане в п/е пакет
Охолоджена Вага 1-го ящика, кг: 16,0-17,0 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага моноблока, кг: 16,0-17,0 К-ть моноблоків на паллеті, шт: 45 Вага паллети, кг: 720,0-765,0 Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Маркування:
Продукція маркується згідно вимог ГСТУ 46.019-2002 «Блоки із м’яса та субпродуктів морожені. Загальні технічні умови»
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Ошийок свинячий

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість повітря 85%
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Шийно-підлопаточна частина півтуші, з вмістом сполучної м’язової та жирової тканини в природньому співвідношенні, циліндричної форми. Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху. Консистенція щільна та пружна, на розрізі м'ясо щільне, при натисканні пальцем ямка швидко вирівнюється. Колір від світло-рожевого до червоного.
Пакування та види упаковки:
Запакована у п/е харчову плівку, п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 2,0-2,2 К-ть в ящику, шт: 12 Вага ящика, кг: 24,0-26,4 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага 1 шт., кг: 2,0-2,2 К-ть в ящику, шт:12 Вага гофрокоробки, кг: 24,0-26,4 К-ть ящиків на паллеті, шт: 32 Вага паллети, кг: 768,0-844,8 Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е харчова плівка ТУ У22.2-33458547-001:2012 - гофрокоробка д×в×ш, мм: 600*200*400
Запакована у в/у пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 2,0-2,2 К-ть у ящику, шт:12
Вага гофрокоробки, кг: 24,0-26,4
К-ть ящиків на палеті, шт: 32
Вага палети, кг: 768,0-844,8
Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800
Пакувальні матеріали: - в/у пакет 220*420 мм ТУ У 25.2-23882480-001-2004 «Пакети з полімерних матеріалів для пакування харчових продуктів»
Заморожена
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Хвіст свинячий

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість повітря 85%
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Хвіст відділений по межі між першим хвостовим та останнім крижовим хребцем. Зачищений від шерсті, епідермісу та прирізей шкіри. Колір від білого до світло-жовтого, без ослизнювання та стороннього запаху. Отриманий від здорових свиней.
Пакування та види упаковки:
Запакований в п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага моноблока, кг: К-ть моноблоків на паллеті, шт.: 45 Вага палети, кг: Розмір паллети, д×ш×в, мм: 1200*800*1800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Субпродукти транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Серце свиняче

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря не нижче 90%. Термін придатності залежно від t ºС :
4 міс. при Т не вище (-12) ºС;
5 міс. при Т не вище (-18) ºС;
5 міс. при Т не вище (-20) ºС;
6 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ГСТУ 46.019-2002
Пакування та види упаковки:
Запаковане в п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 0,35-0,38 Вага ящика, кг: 22,5-23,0 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага моноблока, кг: 22,5-23,0 К-ть моноблоків на паллеті, шт.: 45 Вага паллети, кг: 1012,5-1035,0 Розмір паллети, д×ш×в, мм: 1200*800*1800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Запаковане в в/у пакет
Охолоджена Вага 1 шт, кг:0,35-0,38 К-ть в упаковці, шт: 5 Вага упаковки, кг: 1,75-1,9 Пакувальні матеріали: - в/у пакет 355*420 мм ТУ У 25.2-23882480-001-2004 «Пакети з полімерних матеріалів для пакування харчових продуктів»
Заморожена
Умови транспортування:
Субпродукти транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Середня частина на кістці

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: Під замовлення
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Середня частина свинної пів туші відділена між останнім поперековим і першим крижовим хребцями та п’ятим і шостим грудними хребцями, в природньому співвідношенні м’язової та жирової тканини, з товщиною підшкірного сала не більше ніж 15 мм. Поверхня чиста без залишків шерсті та епідермісу. Колір м’яса від світло-рожевого до червоного, колір сала від білого до світло-рожевого, без стороннього запаху. Консистенція щільна та пружна, на розрізі м'ясо щільне, при натисканні пальцем ямка швидко вирівнюється.
Пакування та види упаковки:
Запакована у п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 12,5-13,5 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага 1 шт., кг: 12,5-13,5 К-ть в гофротара, шт: 2 Вага гофротара, кг: 25,0-27,0 К-ть гофротара на паллеті, шт: 32 Вага паллети, кг: 800,0-864,0 Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Селезінка свиняча

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря не нижче 90%. Термін придатності залежно від t ºС :
4 міс. при Т не вище (-12) ºС;
5 міс. при Т не вище (-18) ºС;
5 міс. при Т не вище (-20) ºС;
6 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ГСТУ 46.019-2002
Органолептичні показники:
Селезінка отримана від здорових свиней, зачищена від жирової сітки. Колір від світло-червоного до темно-червоного, без ослизнювання та стороннього запаху.
Пакування та види упаковки:
Запакована в п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 0,15-0,17 Вага ящика, кг: 21,0-22,0 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага моноблока, кг:21,0-22,0 К-ть моноблока на паллеті, шт.: 45 Вага паллети, кг: 945,0-990,0 Розмір паллети, д×ш×в, мм: 1200*800*1800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Субпродукти транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Мясо свиняче 80/20 напівжирне

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Упокований у В/У :
Термін придатності: 21 доба
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Шматки м’якуша різної форми відділені з різних частин пів туші (лапоткова, середня та тазостегнова) з вмістом жирової та сполучної тканини від 20% до 50% Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху. Консистенція щільна та пружна. Колір м’яса від світло-рожевого до червоного, колір сала від білого до світло-рожевого.
Пакування та види упаковки:
Запакована в п/е пакет
Охолоджена Вага 1-го ящика, кг: 22-25 Пакувальні матеріали: п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага моноблока, кг: 22-25 К-ть моноблоків на паллеті, шт: 45 Вага паллети, кг: 990,0-1125,0 Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Сало свиняче бокове

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Смужки сала виділені з усіх частин пів туші, без шкіри без м’яса та сполучної тканини. Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху. Консистенція щільна та пружна. Колір м’яса від білого до світло-рожевого.
Пакування та види упаковки:
Запаковане в п/е пакет
Охолоджена Вага 1-го ящика, кг: 21,0-22,0 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага моноблока, кг: 21,0-22,0 К-ть моноблоків на паллеті, шт: 45 Вага паллети, кг: 945,0-990,0 Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Ребра з корейки свинячі

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
М’ясо-кісткові шматки нарізані з грудо-реберної частини пів туші з прилеглими до них міжреберними мязами. Поверхня чиста не завітрена та без ослизнювання. Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху. Колір від світло-рожевого до червоного.
Пакування та види упаковки:
Запакована в п/е пакет
Охолоджена Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага упаковки, кг: 22-25 К-ть моноблоків на паллеті, шт: 40 Вага паллети, кг: 880,0-1000,0 Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту

Половини туш свинячих II кат.з ратицею і щокою

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від 0 до -1
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ДСТУ 7158:2010
Органолептичні показники:
Свинина другої категорії без голови передньої ноги внутрішніх органів та внутрішнього жиру. Шкіра без пігментованих плям, пухлин, висипів, синців та травматичних пошкоджень підшкірної тканини, без залишків щетини та епідермісу, зачищена від бахромок м’язової та жирової тканини, забруднень. Поверхня пів туші без ослизнювання та стороннього запаху. М’язова тканина в місцях розділення – від світло-рожевого до червоного кольору, сало – від білого до світло-рожевого.
Пакування та види упаковки:
.
Охолоджена
Заморожена
Умови транспортування:
Свинину транспортують всіма видами транспорту в накритих транспортних засобах згідно з правилами перевезення вантажів, що швидко псуються, які чинні на даному виді транспорту.

Половини туш свинячих II кат. обрізна

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від 0 до -1
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ДСТУ 7158:2010
Органолептичні показники:
Свинина другої категорії без шкіри та сала, передньої та задньої ноги, внутрішніх органів та внутрішнього жиру. Поверхня чиста без забруднень, шкіри, крововиливів, механічних пошкоджень та глибоких порізів м’язової тканини , зачищена від бахромок м’язової та жирової тканини. Поверхня пів туші без ослизнювання та стороннього запаху. Товщина сала не більше ніж 5 мм. М’язова тканина в місцях розділення – від світло-рожевого до червоного кольору, сало – від білого до світло-рожевого.
Умови транспортування:
Свинину транспортують всіма видами транспорту в накритих транспортних засобах згідно з правилами перевезення вантажів, що швидко псуються, які чинні на даному виді транспорту.

Печінка свиняча

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря не нижче 90%. Термін придатності залежно від t ºС :
4 міс. при Т не вище (-12) ºС;
5 міс. при Т не вище (-18) ºС;
5 міс. при Т не вище (-20) ºС;
6 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ГСТУ 46.019-2002
Органолептичні показники:
Печінка свиняча отримана від здорових тварин з відділеними жовчним міхурем, м’язовою та сполучною тканиною. Поверхня чиста без ослизнювання, без видимих глибоких порізів. Консистенція щільна та пружна. Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху. Колір від світло-коричневого до темно-коричневого.
Пакування та види упаковки:
Запакований в п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 1,8-2,0 Вага ящика, кг: 25,2-28,0 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага моноблока, кг: 25,2-28,0 К-ть моноблоків на паллеті, шт.: 45 Вага паллети, кг: 1134,0-1260,0 Розмір паллети, д×ш×в мм: 1200×800×1800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Запакована в в/у пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 1,8-2,0 К-ть в пакеті, шт.: 1 Вага упаковки, кг: 1,8-2,0 Пакувальні матеріали: - в/у пакет 465*500 мм ТУ У 25.2-23882480-001-2004 «Пакети з полімерних матеріалів для пакування харчових продуктів»
Заморожена
Умови транспортування:
Субпродукти транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Окіст свинячий без кістки

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Упокований у В/У :
Термін придатності: 21 доба
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
М’язи відокремлені від тазової, крижової та стегнової кісток одним пластом, без м’язової та сполучної тканини що прилеглі до гомілкової кістки, із товщиною підшкірного жиру не більше ніж 5 мм. Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху. Консистенція щільна та пружна, при натисканні пальцем ямка швидко вирівнюється. Колір від світло-рожевого до червоного.
Пакування та види упаковки:
Запакований в п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 8,2-8,6 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага 1 шт., кг: 8,2-8,6 К-ть в моноблокі, шт: 3 Вага моноблока, кг: 24,6-25,8 К-ть моноблоків на паллеті, шт: 45 Вага паллети, кг: 1107,0-1161,0 Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Запакований в в/у пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 8,2-8,6 К-ть в ящику, шт.: 3 Вага гофрокоробки, кг:24,6-25,8 К-ть ящиків на палеті, шт.: 32 Вага палети, кг: 787,2-825,6 Пакувальні матеріали: - в/у пакет 465*500 мм ТУ У 25.2-23882480-001-2004 «Пакети з полімерних матеріалів для пакування харчових продуктів» - гофрокоробка: 200*400*600 мм
Заморожена
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Нирки свинячі

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря не нижче 90%. Термін придатності залежно від t ºС :
4 міс. при Т не вище (-12) ºС;
5 міс. при Т не вище (-18) ºС;
5 міс. при Т не вище (-20) ºС;
6 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ГСТУ 46.019-2002
Пакування та види упаковки:
Запаковані в п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 0,14-0,17 Вага ящика, кг: 21,0-22,0 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага моноблока, кг: 21,0-22,0 К-ть полі блоків на паллеті, шт.: 45 Вага паллети, кг: 945,0-990,0 Розмір паллети, д×ш×в, мм: 1200*800*1800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Субпродукти транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Мозок свинячий

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря не нижче 90%. Термін придатності залежно від t ºС :
4 міс. при Т не вище (-12) ºС;
5 міс. при Т не вище (-18) ºС;
5 міс. при Т не вище (-20) ºС;
6 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ГСТУ 46.019-2002
Органолептичні показники:
Мозок свинний отриманий від здорових свиней, зачищений від зовнішньої плівки та спинного мозку. Колір від світло-сірого до світло-рожевого, без ослизнювання та стороннього запаху.
Пакування та види упаковки:
Запакована в п/е пакет
Охолоджена Вага ящика, кг: 18,0-19,0 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага моноблока, кг: 18,0-19,0 К-ть моноблоків на паллеті, шт.: 45 Вага паллети, кг: 810,0-855,0 Розмір паллети, д×ш×в, мм: 1200*800*1800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Субпродукти транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Лопатка без кістки свиняча

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Упокований у В/У :
Термін придатності: 21 доба
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Мязи зняти з лопаткової та плечової кісток одним пластом, без мязів прилеглих до ліктьової і променевої кісток та без сполучної тканини, із товщиною підшкірного жиру не більше ніж 10 мм.. Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху. Консистенція щільна та пружна, на розрізі м'ясо щільне, при натисканні пальцем ямка швидко вирівнюється. Колір від світло-рожевого до червоного.
Пакування та види упаковки:
Запакована у п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 5,1-5,4 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага 1 шт., кг: 5,1-5,4
К-ть в моноблоці, шт: 4
Вага моноблока, кг: 20,4-21,6
К-ть моноблоківна паллеті, шт: 45
Вага паллети, кг: 918,0-972,0
Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800
Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Запакована у в/у пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 5,1-5,4
К-ть у ящику, шт: 4
Вага гофрокоробки, кг: 20,4-21,6
К-ть ящиків на палеті, шт: 32
Вага палети, кг: 652,8-691,2
Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800
Пакувальні матеріали: - в/у пакет 355*420 мм ТУ У 25.2-23882480-001-2004 «Пакети з полімерних матеріалів для пакування харчових продуктів» - гофрокоробка д×в×ш, мм: 600*200*400
Заморожена
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Легені свинячі

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря не нижче 90%. Термін придатності залежно від t ºС :
4 міс. при Т не вище (-12) ºС;
5 міс. при Т не вище (-18) ºС;
5 міс. при Т не вище (-20) ºС;
6 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ГСТУ 46.019-2002
Органолептичні показники:
Легені отримані від здорових свиней, без аспірації, промиті та зачищені від кров’яних згустків та кровоносних судин. Колір від світло-рожевого до червоного, без ослизнювання та сторонніх запахів, без глибоких порізів та розривів.
Пакування та види упаковки:
Запаковані в п/е пакет
Охолоджена Вага ящика, кг: 12,5-13,0 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага моноблока, кг: 12,5-13,0
К-ть полі блоків на паллеті, шт.: 45
Вага паллети, кг: 562,5-585,0
Розмір паллети, д×ш×в, мм: 1200*800*1800
Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм
ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Субпродукти транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Кості з грудинки свинячі

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Кістки виділені грудо-реберної частини пів туші з хрящами та вмістом м’язової, жирової та сполучної тканини не більше ніж 15%. Поверхня чиста не завітрена та без ослизнювання. Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху.
Пакування та види упаковки:
Запаковані в п/е пакет
Охолоджена Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага 1 моноблока., кг: 15,0-17,0
К-ть моноблоків на паллеті, шт: 45
Вага паллети, кг: 675,0-765,0
Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800
Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту

Корейка-карбонат свиняча

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Упокований у В/У :
Термін придатності: 21 доба
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Спинні та поперекові частини найдовшого м’яза спини з прилеглими м’язами починаючи з 5-го ребра до 1-го крижового хребця, шар сала товщиною не більше ніж 5 мм, або без нього. Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху. Консистенція щільна та пружна, на розрізі м'ясо щільне, при натисканні пальцем ямка швидко вирівнюється. Колір від світло-рожевого до червоного.
Пакування та види упаковки:
Запакована у п/е харчову плівку, п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 2,9-3,2 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага 1 шт., кг: 2,9-3,2 К-ть в ящику, шт: 8 Вага гофротари, кг: 23,2-25,6 К-ть ящиків на паллеті, шт: 32 Вага паллети, кг: 742,4-819,2 Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е харчова плівка ТУ У22.2-33458547-001:2012 - гофротара д×в×ш, мм: 600*200*400
Запакована у в/у пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 2,9-3,2 К-ть у ящику, шт: 8 Вага гофрокоробки, кг: 23,2-25,6 К-ть ящиків на палеті, шт: 32 Вага палети, кг: 742,4-819,2 Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - в/у пакет 220*600 мм ТУ У 25.2-23882480-001-2004 «Пакети з полімерних матеріалів для пакування харчових продуктів» - гофрокоробка д×в×ш, мм: 600*200*400
Заморожена
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Калтик свинячий

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря не нижче 90%. Термін придатності залежно від t ºС :
4 міс. при Т не вище (-12) ºС;
5 міс. при Т не вище (-18) ºС;
5 міс. при Т не вище (-20) ºС;
6 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ГСТУ 46.019-2002
Пакування та види упаковки:
Запакований в п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 0,3,-0,35
Вага ящика, кг: 19,5-20,0
Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм
ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вагамоноблока, кг: 19,5-20,0
К-ть полі блоків на паллеті, шт.: 45
Вага паллети, кг: 855,0-900,0
Розмір паллети, д×ш×в, мм: 1200*800*1800
Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм
ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Субпродукти транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Грудинка без кістки свиняча

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Упокований у В/У :
Термін придатності: 21 доба
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341- 001:2013
Органолептичні показники:
Пласт м’язів довільної форми без ребер без грудної кістки, що залишився після
відокремлення корейки та пахової частини зі шкірою та підшкірним жиром у
природному співвідношенні товщиною сала не більше ніж 15 мм. Запах
властивий даному виду продукту, без стороннього запаху. Консистенція щільна
та пружна, на розрізі м'ясо щільне, при натисканні пальцем ямка швидко
вирівнюється. Колір м’яса від світло-рожевого до червоного, колір жиру від білого
до світло-рожевого.
Пакування та види упаковки:
Запакована у п/е харчову плівку, п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 5,8-6,1
К-ть в ящику, шт: 4
Вага ящика, кг: 23,2-24,4
Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм
ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага 1 шт., кг: 5,8-6,1
К-ть в моноблоці, шт: 4
Вага моноблока, кг: 23,2-24,4
К-ть поліблоків на паллеті, шт:45
Вага паллети, кг: 1044,0-1098,0
Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800
Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600мм
ДСТУ 7275:2012
Запакована у в/у пакет
Охолоджена
Заморожена Вага 1 шт., кг: 5,8-6,1
К-ть у ящику, шт: 4
Вага гофрокоробки, кг: 23,2 -24,4
К-ть ящиків на палеті, шт: 32
Вага палети, кг: 742,4-780,8
Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800
Пакувальні матеріали: - в/у пакет 465*500 мм
ТУ У 25.2-23882480- 001-2004
«Пакети з полімерних матеріалів для пакування харчових продуктів» - гофрокоробка д×в×ш, мм: 600*200*400
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Жир-сирець свинячий

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря не нижче 90%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6міс. при Т не вище (-18) ºС;
8 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ГСТУ 46.019-2002
Органолептичні показники:
Жир-сирець отриманий від здорових свиней, без залишків м’язової, сполучної
тканини та крові. Колір від білого до світло-рожевого, без ослизнювання та
стороннього запаху.
Пакування та види упаковки:
Запакована в п/е пакет
Охолоджена Вага ящика, кг: 15,0-16,0
Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага моноблока, кг: 15,0-16,0
К-ть моноблоків на паллеті, шт.: 50
Вага паллети, кг: 750,0-800,0
Розмір паллети, д×ш×в, мм: 1200*800*1800
Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Субпродукти транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Задньостегнова частина півтуші свиняча

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: Під замовлення
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341- 001:2013
Органолептичні показники:
Задня частина свинної пів туші відділена між останнім поперековим та першим
крижовим хребцями, з відділеного ратицею та хвостом, в природньому
співвідношенні м’язової та жирової тканини, з товщиною підшкірного сала не
більше ніж 15 мм. Поверхня чиста без залишків шерсті та епідермісу. Колір м’яса
від світло-рожевого до червоного, колір сала від білого до світло-рожевого, без
стороннього запаху. Консистенція щільна та пружна, на розрізі м'ясо щільне, при
натисканні пальцем ямка швидко вирівнюється.
Пакування та види упаковки:
Запакована п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 13,5-14,0
Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм
ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага 1 шт., кг: 13,5-14,0
К-ть в гофротарі, шт: 2
Вага гофротари, кг: 27,0-28,0
К-ть гофротари на паллеті, шт: 32
Вага паллети, кг: 864,0-896,0
Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800
Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600мм
ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Вирізка свиняча

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Упокований у В/У :
Термін придатності: 21 доба
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341- 001:2013
Органолептичні показники:
Пояснична м’язева тканина, розміщена над нирками вздовж поясничних хребців,
без жиру та сполучної тканини. Запах властивий даному виду продукту, без
стороннього запаху. Консистенція щільна та пружна, на розрізі м'ясо щільне, при
натисканні пальцем ямка швидко вирівнюється. Колір від світло-рожевого до
червоного
Пакування та види упаковки:
Запакована у п/е харчову плівку, п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 0,45-0.5
Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена К-ть в упаковці, шт: 4
Вага упаковки, кг: 1.8-2.0
К-ть упаковок в ящику, шт: 18
Вага гофрокоробки, кг: 32,4-36
К-ть ящиків на палеті, шт: 32
Вага палети, кг: 1036,0-1152,0
Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800
Пакувальні матеріали: - п/е харчова плівка
ТУ У22.2- 33458547-001:2012 - гофротара д×в×ш, мм: 600*200*400
Запакована у в/у пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 0,45-0.5
К-ть в упаковці, шт: 3
Вага упаковки, кг: 1,35-1.5
К-ть упаковок ящику, шт: 24
Вага гофрокоробки, кг: 32,4-36
К-ть ящиків на палеті, шт: 32
Вага палети, кг: 1036,0-1152,0
Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800
Пакувальні матеріали: - в/у пакет 220*420 мм ТУ У 25.2-23882480- 001-2004
«Пакети з полімерних матеріалів для пакування харчових продуктів» - гофрокоробка д×в×ш, мм: 600*200*400
Заморожена
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Голови свинячі з вухами (половини)

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341- 001:2013
Органолептичні показники:
Половинки голів без мозку та щоковини з вухами, зачищені від шерсті та

епідермісу, відділені по межі між головою та першим шийним хребцем. Колір

шкіри від білого до світло-жовтого. Поверхня чиста без ослизнювання та

стороннього запаху.
Пакування та види упаковки:
Запаковані в п/е пакет
Охолоджена Вага ящика, кг: 19,0-20,0
Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм
ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага блока, кг: 900,0-950,0
Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Грудинка на кістці свиняча

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Упокований у В/У :
Термін придатності: 21 доба
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: Під замовлення
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Пласт м’язів прямокутної форми з ребрами та грудною кісткою, що залишився після відокремлення корейки та пахової частини зі шкірою та підшкірним жиром у природному співвідношенні товщиною сала не більше ніж 15 мм. Запах властивий даному виду продукту, без стороннього запаху. Консистенція щільна та пружна, на розрізі м'ясо щільне, при натисканні пальцем ямка швидко вирівнюється. Колір м’яса від світло-рожевого до червоного, колір жиру від білого до світло-рожевого.
Пакування та види упаковки:
Запакована у п/е харчову плівку, п/е пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 5,8-6,1 К-ть в ящику, шт: 4 Вага ящика, кг: 23,2-24,4 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага 1 шт., кг: 5,8-6,1 К-ть в моноблоці, шт: 4 Вага моноблока, кг: 23,2-24,4 К-ть монобловів на паллеті, шт:45 Вага палети, кг: 1044,0-1098,0 Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600мм ДСТУ 7275:2012
Запакована у в/у пакет
Охолоджена Вага 1 шт., кг: 5,8-6,1 К-ть у ящику, шт: 4 Вага гофрокоробки, кг: 23,2 -24,4 К-ть ящиків на палеті, шт: 32 Вага палети, кг: 742,4-780,8 Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - в/у пакет 465*500 мм ТУ У 25.2-23882480-001-2004 «Пакети з полімерних матеріалів для пакування харчових продуктів» - гофрокоробка д×в×ш, мм: 600*200*400
Заморожена
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Кості хребтові свинячі

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Кістки виділені з хребтової частини пів туш розрізані на шматки, залишком
м’язової, жирової та сполучної тканин не більше ніж 20%. Поверхня чиста не
завітрена та без ослизнювання. Запах властивий даному виду продукту, без
стороннього запаху
Пакування та види упаковки:
Запакована в п/е пакет
Охолоджена Вага ящика, кг: 15,0-16,0 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага 1 поліблока., кг: 15,0-16,0 К-ть поліблоків на палеті, шт: 45 Вага палети, кг: 675,0-720,0 Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Ратиці передні свинячі

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4 Відносна вологість, %: 95-98 Відносна вологість, %: 85 Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря не нижче 90%. Термін придатності залежно від t ºС :
4 міс. при Т не вище (-12) ºС;
5 міс. при Т не вище (-18) ºС;
5 міс. при Т не вище (-20) ºС;
6 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Ратиці без щетини та копит, очищені від шару епідермісу та забруднень.
Поверхня чиста не завітрена та без ослизнювання. Колір від світло-жовтого до
жовтого.
Пакування та види упаковки:
Запаковані в п/е пакет
Охолоджена Вага блока, кг: Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800
Заморожена Вага 1 ящика, кг: 10,0-10,5 К-ть ящиків на палеті, шт: 80 Вага палети, кг: 800,0-840,0 Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012 - гофрокоробка д×в×ш, мм: 340*185*280
Умови транспортування:
Субпродукти транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Ратиці задні свинячі

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4 Відносна вологість, %: 95-98 Відносна вологість, %: 85 Термін придатності: 12 діб
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря не нижче 90%. Термін придатності залежно від t ºС :
4 міс. при Т не вище (-12) ºС;
5 міс. при Т не вище (-18) ºС;
5 міс. при Т не вище (-20) ºС;
6 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341-001:2013
Органолептичні показники:
Ратиці без щетини та копит, очищені від шару епідермісу та забруднень.
Поверхня чиста не завітрена та без ослизнювання. Колір від світло-жовтого до
жовтого.
Пакування та види упаковки:
Запаковані в п/е пакет
Охолоджена Вага блока, кг: Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800
Заморожена Вага 1 ящика, кг: 10,0-10,5 К-ть ящиків на палеті, шт: 80 Вага палети, кг: 800,0-840,0 Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012 - гофрокоробка д×в×ш, мм: 340*185*280

Шлунок свинячий

Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання:
Для охолодженної продукції:
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря не нижче 90%. Термін придатності залежно від t ºС :
4 міс. при Т не вище (-12) ºС;
5 міс. при Т не вище (-18) ºС;
5 міс. при Т не вище (-20) ºС;
6 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Наявність: В наявності
Нормативний документ на продукт:
ГСТУ 46.019-2002
Органолептичні показники:
Шлунок отриманий від здорових свиней, звільнений від вмісту та промитий,
зачищений від жиру, краї відрізані рівно. Запах не властивий кишкам без
стороннього запаху, та ослизнювання. Поверхня без патологічних дефектів та
порізів.
Пакування та види упаковки:
Запакована в п/е пакет
Охолоджена Вага ящика, кг: 15,0-16,0 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Заморожена Вага поліблока, кг: 15,0-16,0 К-ть поліблоків на палеті, шт.: 50 Вага палети, кг: 750,0-800,0 Розмір палети, д×ш×в, мм: 1200*800*1800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Умови транспортування:
Субпродукти транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.
• Оптові ціни договірні
• Продукція відповідає нормам ДСТУ, ГОСТ, ГСТУ та ТУ
• Можлива доставка в межах України •
Зв'яжіться з нами:
068 77 99 777
info@lembergmeat.com.ua
м. Львів, вул. Б.Хмeльницького, 176, офіс 212